12月21日，蘇食集團(tuán)2019年質(zhì)量管理工作會(huì)議在南京京西賓館召開。蘇食集團(tuán)質(zhì)量工作小組成員，各子、分公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，質(zhì)量管理員等56人參加了會(huì)議。會(huì)議由蘇食集團(tuán)副總經(jīng)理、質(zhì)量工作小組組長(zhǎng)張楠主持。

會(huì)議首先聽取了各子、分公司質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人對(duì)本單位2019年質(zhì)量工作的總結(jié)匯報(bào)。蘇食肉品下屬上海公司和蘇州公司分別介紹了肉類流通過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理及對(duì)顧客投訴的處理方法與技巧；淮安蘇食介紹了應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情采取的多措并舉的防控措施，以及產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)介紹了如何運(yùn)用“全面考核考評(píng)方式”提升蘇食肉莊的質(zhì)量管理水平；潤(rùn)天醫(yī)藥及潤(rùn)天連鎖藥房介紹了藥品收貨環(huán)節(jié)及藥房藥品嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度；蘇食酒業(yè)介紹了結(jié)合各名酒廠商差異化的要求，采取的針對(duì)性的質(zhì)量監(jiān)管策略；淮安早餐介紹了如何強(qiáng)化網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)督巡查與考核以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，以及降退增點(diǎn)工作的推進(jìn)情況。隨后，各子、分公司結(jié)合各自實(shí)際情況，針對(duì)質(zhì)量管理工作的開展進(jìn)行了討論交流。各板塊之間取長(zhǎng)補(bǔ)短、互相借鑒，反響熱烈。

最后，集團(tuán)質(zhì)量工作小組組長(zhǎng)張楠對(duì)集團(tuán)2019年質(zhì)量管理工作進(jìn)行了全面總結(jié)，并與大家分享了質(zhì)量管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)2020年集團(tuán)質(zhì)量管理工作提出了要求。張總提到，本年度各子、分公司高度重視質(zhì)量管理并取得了較好成績(jī)，但質(zhì)量管理工作沒有休止符，只有進(jìn)行曲，需要以更加嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待。張總強(qiáng)調(diào)，食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全與否事關(guān)企業(yè)存亡，要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，質(zhì)量管理相關(guān)人員要時(shí)刻“如履薄冰”，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)隱患、管控盲區(qū)、瓶頸短板等進(jìn)行再梳理，再反思，再優(yōu)化，努力做到“四個(gè)不放過(guò)”即“原因不清不放過(guò)、責(zé)任不明不放過(guò)、考核不實(shí)不放過(guò)、糾偏不正不放過(guò)”，在各環(huán)節(jié)樹立“質(zhì)量管理優(yōu)秀標(biāo)桿”，完善“管理制度流程”，編制《質(zhì)量管理操作手冊(cè)》，創(chuàng)建“質(zhì)量管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)載體”，確保公司質(zhì)量安全“零”事故。

新的一年即將到來(lái)，蘇食集團(tuán)質(zhì)量管理工作人員將繼續(xù)保持清醒的頭腦，腳踏實(shí)地做好質(zhì)量管理工作，全力打造放心安全的消費(fèi)環(huán)境，為蘇食集團(tuán)的健康快速發(fā)展保駕護(hù)航。